미나리는 한약명으로는 수근 또는 수영이라 부르는데 달면서 맵고 서늘한 성질을 가지고 있으며 각종 비타민과 몸에 좋은 무기질,섬유질이 풍부하게 함유되어있는 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효과를 가지고 있습니다. 미나리 효능 체내 중금속 배출 및 해독작용 복어탕에 미나리를 넣는 것도 이 복어의 독을 중화시키기 위한 우리 음식 문화의 지혜. 미나리는 음식과 함께 들어온 중금속 등을 흡수하여 체외로 내보내도록 돕는 효능이 있습니다. 우리가 섭취하는 다양한 음식물으로 인해서 각종 중금속들이 몸속에 쌓이게 됩니다. 미나리의 경우에는 이러한 중금속을 배출해주는 효과가 있어서 해독작용에 많은 도움이 됩니다. 숙취해소, 간기능 향상 미나리는 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에도 효능이 좋습니다. 술을..