부자만들기

2021년 초복은 7월 11일, 중복 7월 21일, 말복 8월 10일로 삼복더위가 시작입니다. 수도권 거리두기 4단계를 앞두고 이동이 자유롭지 못하지만 초복인사말로 안부 전해주시고 안전하게 집에서 복달음 음식을 드시고 건강하세요. 초복에 먹는 보양식에 칼로리가 많은 음식이 있으니 주의하셔야 합니다. 초복 보양식 칼로리 삼계탕 조상 대대로 전해오는 여름철 대표 보양식인 삼계탕은 닭과 함께 인삼, 찹쌀, 마늘, 대추 등을 넣어 여름철 쇠한 기력을 보충하고 기운을 북돋는 보양 음식입니다. 삼계탕은 재료에 따라 차이가 있지만 1인분 기준 600~1,000kcal 정도로 높은 편으로 칼로리가 높은 이유는 삼계탕을 끓이면서 발생한 닭의 기름이 국물에 녹아들어서라고 하니, 과한 칼로리가 걱정된다면 국물보다 닭고기 위..

오늘도 많이 덥죠? 어느새 무더운 여름이 찾아왔어요, 더운 날씨에 지친 몸을 보하고, 여름에 대비하는 뜨끈뜨끈한 보양식 입니다. 여름 보양식하면 역시 추어탕. 추어탕은 선조들이 원기회복을 위해 먹던 대표적인 보양식. 미꾸라지의 효능은 허준은 동의보감에 '미꾸라지는 성질이 따뜻해 속을 보한다'라고 기록하기도 했어요 추어탕은 미꾸라지를 뼈째 통으로 넣은 탕으로 단백질과 칼슘 등 기운을 내게 하고 몸을 보해 주는 성분이 풍부하게 들어 있는 음식이며, 몸을 따뜻하게 해 면역력을 높이는 데에도 도움 돼 미리미리 보양식으로 챙겨드세요. 육류나 해산물만큼 풍부한 영양소가 들어 있는 능이버섯 전골 능이버섯은 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 주고, 원활한 소화와 신진대사를 촉진하는 만능 식품. 몸보신을 위해서는 ..